"Recetas para diabéticos", de Renata Donneys

La diabetes es en la actualidad una enfermedad común, causada por un defecto en la combustión de la glucosa, con la que millones de personas conviven a diario.

Mantener una dieta sana y equilibrada es, junto con el ejercicio físico, una de las mejores maneras de tratar la diabetes. Es de gran importancia tener amplios conocimientos sobre las características nutricionales de los alimentos, en especial de aquellos que contienen hidratos de carbono, ya que tienen una acción más directa sobre los valores de glucosa en sangre.

"Panes artesanales", de Mónica Ponttiroli

El pan es el alimento por excelencia y siempre tiene como base los mismos ingredientes: harina, agua, sal y alguna sustancia leudante. Sin embargo, cada cultura lo fue enriqueciendo de acuerdo a los ingredientes de que disponía dando lugar a múltiples variedades. Este libro es una resumida prueba de ello, presentando una amplia variedad de recetas de panes de todo tipo. | Acceder

"Helados", de Maria Nuñez Quesada

Las mejores recetas para preparar cremas heladas y sorbetes o helados de agua. En los dos casos se han utilizado ingredientes fáciles de conseguir, elaborándose verdaderas delicias que se pueden comparar con éxito con cualquier helado artesanal. Para finalizar, presentamos algunos postres helados clásicos y exquisitas tortas heladas, lo que convierte a este libro en un recetario completo imposible de no preparar. | Acceder

"Cocina para diabéticos", de Eduardo Casalins

Comer sano y natural es clave para que nuestro organismo se mantenga en su mejor estado, para que la salud tenga como meta el horizonte de sentirnos bien y en armonía con nuestra realidad física. Por eso, comer sano y natural es la meta que se propone esta colección, que ofrece deliciosas recetas con las que variar el menú de quienes padecen distintos trastornos que los obligan a llevar dietas estrictas con muchos ingredientes prohibidos. Nuestra idea es que comer sano y natural nunca debe ser un factor de fastidio, sino un acto de delicia. Este primer volumen está dedicado a la diabetes, una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo, e incluye 100 recetas de exquisitos platos salados y dulces, además de recomendaciones útiles para los diabéticos a la hora de cocinar. | Acceder

"Cocina anti-colesterol. 100 recetas exquisitas dulces y saladas", de José Manuel Gidón

El colesterol es un fenómeno que preocupa a millones de personas en el mundo. Sólo en la Argentina, el colesterol alto afecta a más del 50% de los adultos. Si bien una cierta cantidad de colesterol en la sangre es esencial para la salud, demasiado puede ser dañino porque el exceso podría adherirse y acumularse en las paredes interiores de las arterias. Y, así, la sangre ya no tendría el mismo espacio para circular. La consecuencia, entonces, es la disminución del flujo de sangre y de oxígeno que llega al corazón. Si bien las causas del colesterol son varias: la predisposición genética, la obesidad o la existencia de otras enfermedades como la diabetes; es indudable que la dieta diaria puede ser una de las principales y, también, una herramienta fundamental para prevenirlo y tratarlo. Las recetas que incluye este volumen se proponen ser parte de un plan de opciones culinarias posibles de ser incorporadas en una dieta sin colesterol, para que no se ausente la variedad y, siempre, sobren placer y delicia en la cocina. | Acceder

"Cocina para celíacos. 100 recetas exquisitas dulces y saladas", de Bernarda Rossi

Comer sano y natural es clave para que nuestro organismo se mantenga en su mejor estado, para que la salud tenga como meta el horizonte de sentirnos bien y en armonía con nuestra realidad física. Por eso, comer sano y natural es la meta que se propone esta colección, que ofrece deliciosas recetas con las que variar el menú de quienes padecen distintos trastornos que los obligan a llevar dietas estrictas con muchos ingredientes prohibidos. Nuestra idea es que comer sano y natural nunca debe ser un factor de fastidio, sino un acto de delicia. La enfermedad celíaca es un trastorno que compromete la salud intestinal y produce fallas en la absorción de distintos nutrientes. Afecta a 1 de cada 100 argentinos y requiere un tratamiento dietario muy especial: acatar la dieta apropiada. Es primordial, porque la salud y la vida de un celíaco dependen, en un 99%, de respetarla y de seguir las normas de seguridad alimenticias necesarias. Este libro contiene 100 sabrosas recetas aptas para celíacos, con el objetivo de que éstos amplíen y disfruten su alimentación. | Acceder

"100 recetas para disfrutar cocinando con tu Thermomix con Maricruz ", de Maricruz Montoya Linares

Cocinar no es difícil y disfrutar haciéndolo tampoco, sobre todo si tienes una thermomix que hará tu vida mucho más fácil, acercándote a recetas que jamás pensaste que podrías hacer. Como siempre, hemos procurado que las recetas de este libro te ayuden sentirte una gran cocinera. Disfruta y déjate llevar para que esos momentos sean los mejores en tu cocina. | Acceder

"Los productos naturales, ¡vaya timo!", de Jose Miguel Mulet

«Este libro —escribe el autor— se centra en analizar los productos “naturales” o “ecológicos” que nos ofrecen en diferentes aspectos de la vida cotidiana (alimentación, salud, hogar y energía), y valorar si realmente son tan efectivos como prometen o si contribuyen a cuidar nuestro planeta. Todo esto sin olvidar si el problema que pretenden solucionar es realmente tan grave como lo pintan, o si la mejora que ofrecen frente a un producto convencional justifica el aumento de precio, a veces desmesurado. Los productos naturales ¡vaya timo! está pensado para aportar argumentos para que, como consumidores, no nos tomen el pelo, es decir, no nos timen» | Acceder

"Alimentacion equilibrada", de Ana Maria Lajusticia

¿Cómo funciona el metabolismo? ¿Cuál es la causa real de la obesidad? ¿Es verdad que ya no comemos correctamente y se producen graves deficiencias en la alimentación? Las respuestas a estas cuestiones y muchas más relacionadas con la correcta nutrición podrá encontrarlas en este libro que muestra las claves de la alimentación equilibrada. La autora nos hace de un modo fácil y definitivo cómo debe alimentare en la actualidad para gozar de salud, tener energía e incluso perder de modo natural los kilos que sobran sin poner en riesgo ni el estado físico ni la calidad de vida. | Acceder

"101 recetas vegetarianas para solucionarte la vida", de Ana Moreno

Recetas para las situaciones que pueden resultar más difíciles para los vegetarianos.

"22 dietas rápidas para bajar de peso", de Margareth Mambuscay

El tema principal a tratar en este libro es el ofrecimiento de una solución saludable a un problema muy común entre los habitantes de muchos países del mundo: el sobrepeso y la obesidad. La causa de estos problemas de salud es el aumento del peso corporal por acumulación anormal de grasa, que supera el peso ideal teórico (relación constitución/talla-peso) a consecuencia de un desequilibrio entre la formación y la utilización de grasa en el organismo. Es un síndrome (cuadro clínico complejo con causas muy diferentes) que presenta signos y síntomas concretos y que supone un gran riesgo sanitario.

Adelgazar se trata de que tanto la aguja de la báscula como la hebilla del cinturón, se vayan desplazando hacia la izquierda, es decir, es un proceso que requiere bajar de peso y también de talla, sobretodo de perímetro abdominal.

"27 recetas de pizza", de Leonardo Manzo y Karina Di Geronimo

Este libro forma parte de una serie titulada Recetas Fáciles: Pastas & Pizza.

Todas las recetas incluidas en este libro han sido cuidadosamente seleccionadas de una biblioteca exclusiva con títulos que hablan de combinaciones de todo tipo de recetas y condimentos italianos, y otros temas importantes, para luego ser adaptados y presentados en un formato apto para todos los modelos de tablets disponibles en el mercado, como pueden ser E-Reader, Kindle Navigation, Kindle Fire, iPad y muchas mas.

"Las 100 Mejores Recetas de la Cocina Peruana"

La cocina peruana está causando furor a nivel mundial, nuevos restaurantes peruanos se abren todos los días para deleite de expertos y público en general que puede disfrutar, por fin, de la que muchos consideran como una de las mejores cocinas del mundo.

Pero la magia de la cocina peruana está en la riqueza y sabor de los platos del día a día, los que se comen en casa, en los “huariques” (pequeños negocios, usualmente familiares y que se difunden de boca en boca) disfrutando con la familia y los amigos. Son estas recetas simples pero a la vez maravillosas las que forman la base de la gastronomía peruana.

"Yo sí conseguí adelgazar con mis recetas", Carmen Albo

El libro de recetas proteicas te resultará de gran ayuda para adelgazar de forma rápida, fácil y sin morir de aburrimiento. En él se recogen mis 85 mejores recetas para una dieta rica en proteínas, esa dieta que a tantas y tantas personas nos ha hecho adelgazar con un enorme éxito en todo el mundo. Puedo asegurarte que todas las recetas que se recogen en este libro las he cocinado, fotografiado y, lo que es aún más importante, probado en mis propias carnes, y nunca mejor dicho..Además, he procurado que estos platos sean como me gustan a mí las cosas y las personas: ¡sencillas y divertidas! Porque la vida ya es suficientemente complicada y la recorremos con demasiadas prisas..Así, tras un proceso empírico personal y bastante particular, puedo afirmar que las recetas de dieta proteica de este libro son las que me han hecho adelgazar con rapidez y de forma divertida. Por eso estoy segura de que a ti también te ayudarán de la misma manera. | Acceder

"Comer bien tiene su chiste", de Eduardo del Río

Eduardo del Río (Rius) refuerza las creencias sobre la alimentación que han divulgado las generaciones de los sesenta y setenta. Entre las dudas de sus hoy veteranos lectores y las del mismo caricaturista. Rius esboza un pequeño manual ilustrado del buen comer, aderezado con los clásicos tintes políticos y educativos del monero.Podría pensarse como un libro de chistes con moraleja nutricional o como un manual de cabecera, político y muy sabroso. | Acceder

"Cocina italiana", de Ingeborg Pils

Es considerada la madre de todas las cocinas europeas. La cocina italiana es, desde un punto de vista internacional, la número uno y no solo entre los sibaritas.

Y no es de extrañar: es deliciosa y, por regla general, los ingredientes están al alcance de todos los bolsillos. Muchos de sus platos no presentan complicaciones y se preparan con rapidez.